Evento organizado por la UNAB y que cuenta con el co-financiamiento de la OECD, se llevará a cabo en la Casona de Las Condes, entre el 5 y 7 de Diciembre 2016.
El Simposio fue seleccionado dentro de 200 iniciativas del mundo, para realizarse en nuestro país. Actualmente, cuenta con el compromiso y participación de instituciones nacionales (SAG, ISP, ACHIPIA, Sernapesca, Chile Global), internacionales (FDA, USDA, EFSA, Canadian Food Safety Agency), empresas del sector privado (3M, Dupont, PVEQUIP, UC DAVIS CHILE, ASPROCER, ASOEX, Salmon Chile) y representantes de las mejores Universidades del mundo (CORNELL, UC DAVIS, University of Minnesota, University of Tokyo).
En conjunto, se presentarán cerca de 46 ponencias de parte de expertos nacionales e internacionales.
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